1、督导厨房所有员工的工作,控制成本;2、检查所收货物的品质;3、与餐饮部负责人一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。行政总厨的招聘条件是:1、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法;2、熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;3、身体健康
有自助餐经验优先。
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